日常にそっと寄り添う、上質な焼き菓子を。
Pâtisserie Sinの焼き菓子は、素材の風味を生かし、香ばしく丁寧に焼き上げた、やさしい味わいのひと品です。
フィナンシェやガレット、サブレなど、フランスの伝統菓子をもとに、ひとつひとつ心を込めてお作りしています。
ご自宅でのくつろぎのひとときに、また大切な方への贈り物や、気持ちを伝える手土産としてもおすすめです。
宮崎・大塚町のアトリエから、毎日の中にそっと寄り添う、小さな贅沢をお届けいたします。
定番商品のご紹介
ガレット
￥280
さっくり、ほろほろの食感が楽しいガレット。口いっぱいに広がる芳醇なバターの風味が、シンプルながらも奥深い味わいです。
フィナンシェ
￥220
発酵バターと生クリームをたっぷりと使用した、風味豊かなフィナンシェ。しっとりとした食感と、奥深い味わいをお楽しみください。
ピスタチオチェリー
￥280
ピスタチオとアーモンドの生地に、キルシュでコンポートしたダークチェリーを閉じ込めました。ナッツのコクとチェリーの酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。
ディアマン・ショコラサブレ
￥110
オランダ産ココアと、たっぷりのバターで焼き上げたショコラサブレ。ほろ苦くも豊かな風味と、心地よい食感をお楽しみください。
ディアマン・ココナッツサブレ
￥110
ココナッツをたっぷりと使用したサブレ。サクサクの食感とともに、エキゾチックなココナッツの香りが口いっぱいに広がります。
ケーク・オ・マロン
￥260
フランス産マロンペースト「サバトン」を使った生地に、栗の渋皮煮を入れたケークです。栗の豊かな風味としっとりとした食感をお楽しみください。
ケーク・オ・フリュイ
￥290
ラム酒とスパイスで漬け込んだ5種のドライフルーツがぎっしり詰まったケークです。しっとり生地とフルーツの奥深いハーモニーをお楽しみください。
ショコラ・フィグ
￥290
しっとりとしたチョコレート生地に、赤ワインでコンポートしたいちじくを閉じ込めました。カカオのほろ苦さと、いちじくの芳醇な甘みが織りなす、大人のためのショコラケークです。
抹茶ケーク
￥290
宇治抹茶の風味豊かな生地に、大納言かのこ豆を散りばめた抹茶ケーク。上品な香りと甘さのバランスがとれた、和の味わいをお楽しみください。
米粉のダックワーズ
￥260
米粉で焼き上げた、外はサクッと、中はふんわりとした軽やかな生地。香ばしいピーナッツクリームをサンドした、優しい甘さのダックワーズです。
ムラング・ココ
￥180
ココナッツ風味のメレンゲを、中までじっくり焼き込みました。サクッと軽く、噛むほどに広がる香ばしさと、ココナッツの優しい甘さをお楽しみください。
苺のブールドネージュ
￥350
定番のブールドネージュを、苺のパウダーでコーティングしました。ほろほろ食感とともに、甘酸っぱい苺の香りが広がります。