日常に華やぎを添える、上質なプチガトー。
Pâtisserie Sinのプチガトーは、素材の持ち味を生かし、ひとつひとつ心を込めてお作りしています。
マーガリンなどの代用油脂は一切使用せず、香り豊かな高千穂バターを使用。
旬のフルーツや素材を活かし、季節ごとに異なる彩り豊かなプチガトーはご自宅でのほっとするひとときや、特別な日のデザートに。
大切な方への贈り物や気持ちを伝える手土産にもおすすめです。
宮崎・大塚町のアトリエから、毎日の中にそっと寄り添う、小さな贅沢をお届けいたします。
商品のご紹介
プチガトーはシェフの遊び心や季節の素材に合わせて、デザイン・デコレーションが変わることがあります。
New！ テ・ヴェール ー抹茶ー
￥580
抹茶フィヤンティーヌ（フレーク状のフランス菓子）に抹茶のスポンジ生地を重ね、粒あんを挟んだ抹茶ムースです。抹茶の豊かな香りと上品な甘さが広がります。
New！ 日南レモンのタルト
￥580
サクサクのタルトにレモンクリームを詰め、軽く焼いたメレンゲと生クリームで仕上げました。日南レモンの爽やかな香りと酸味をお楽しみください。
New！ フロマージュ マンゴー
￥620
チーズムースにパッションフルーツクリームとマンゴーを組み合わせて重ねました。コクのあるクリームチーズと南国フルーツの爽やかな風味が広がります。
シャルマン
￥580
苺のジュレとマスカルポーネクリームを、苺とカシスのムースで包み込んだ、甘酸っぱさとコクが調和した華やかな味わいのケーキです。
ピスタッシュ
￥570
濃厚でなめらかなピスタチオのババロアに、ラズベリーの鮮やかな酸味を合わせました。ナッツのコクと果実の爽やかさが響き合う一品です。
カフェ ショコラ
￥610
珈琲専門店「RAKUGAKI COFFEE」とのコラボ商品です。芳醇な香りが広がる、二種のコーヒークリームを重ねた贅沢なショコラガトー。
ポム
￥670
優しいりんごムースの中に、キャラメリゼしたりんごとキャラメルムースを合わせ、見た目も楽しい一品です。夏限定でグリーンのバリエーションも登場します。
アールグレイ ショコラ
￥610
ミルクチョコレートムースの中にヘーゼルナッツブリュレを閉じ込め、アールグレイの芳香なチョコソースで仕上げました。贅沢で上品なショコラムースです。
和栗のモンブラン
￥680
和栗とフランス産マロンペーストを使用した特製モンブラン。サクサクと軽やかなメレンゲのボトムと、なめらかなクリームの調和をお楽しみください。
ザーネ トルテ
￥550
生クリームを加えてしっとりと焼き上げたスポンジに、生クリームをサンドしました。季節のフルーツを彩りよく飾った、やさしい口あたりのケーキです。
バニラプリン
￥350
タヒチ産バニラの芳醇な香りが楽しめる、二層仕立てのプリンです。上質な生クリームと、濃厚なバニラプリンが織りなす、贅沢な味わいをご堪能ください。
シュー・ア・ラ・クレーム
￥280
サクサクのシュー生地にしっかりと焼き上げたアーモンドの香ばしさをプラス。なめらかなカスタードクリームをお詰めしました。
桃杏仁（季節限定）
￥580
なめらかな杏仁の上に、白桃をとじ込めたゼリーを重ねました。やさしい甘さと果実のフレッシュさが広がる、夏の涼やかスイーツです。
桃のタルト（季節限定）
￥980
香ばしく焼き上げたタルト台に、特製カスタードクリームを詰めたフレッシュな白桃をまるごと贅沢にのせました。夏限定の贅沢なタルトです。
ジュレ・ド・カフェ（季節限定）
￥420
「らくがき珈琲」の豆を使用した、深みのあるカフェゼリーに、なめらかな生クリームを添えました。ほろ苦さとクリームのやさしい甘さがよく合います。
フルーツタルト
￥620
その日ごとに選んだ季節のフルーツをたっぷりのせたフルーツタルト。サクサクの生地とみずみずしい果実が織りなす、見た目も味も華やかな一品です。
ブルーベリーのタルト（季節限定）
￥650
綾町で作られたフレッシュなブルーベリーを使用しています。
デリス・マンゴー（季節限定）
￥630
ごろっと果肉入りのマンゴークーリーを、ふんわりなめらかなフロマージュブランのムースで包みました。爽やかでとろけるような味わいです。
ヴェリーヌ・アナナス・マンゴー（季節限定）￥590
チョコムースとマンゴージュレを重ねて、仕上げにマンゴーとパインのコンポートをのせました。南国の香り広がる、ひんやりスイーツです。
かぼちゃのプリン（季節限定）
￥580
かぼちゃの甘みを生かした濃厚プリンに、ほろ苦いカラメルの風味が広がります。
生クリームとクランブルを添えました。
シャインマスカットのタルト（季節限定）
￥620
瑞々しいシャインマスカットをたっぷりと飾ったタルト。サクサクのタルトにやさしい甘さのクリームを合わせ、果実そのものの美味しさを引き立てました。
マロンロール（季節限定）
￥590
フランス産マロンのペーストを生地とクリームに練り込み、栗づくしの味わいに仕上げました。やさしい甘さの中に栗本来の深みとまろやかさが広がります。
ミルフィーユ（季節限定）
￥700
高千穂発酵バターを使った自家製パイ生地に、なめらかなカスタードと苺を重ね、素材の美味しさをシンプルに楽しめるミルフィーユに仕上げました。
タルト フレーズ（季節限定）
￥670
苺ジャムを塗ったサクサクのタルト生地に、なめらかなカスタードと瑞々しい苺をのせました。タルトの香ばしさと苺の酸味を楽しめる一品です。
フレジェ オ ピスターシュ（季節限定）
￥720
フレッシュな苺とコクのあるピスタチオのムースリーヌクリームを重ねた贅沢なフレジェ。苺の甘酸っぱさとピスタチオの豊かな風味をお楽しみいただけます。
タルト・スリーズ（季節限定）
￥670
アーモンド生地を焼き込んだサクサクのタルト台にカスタードをのせ、旬のアメリカンチェリーをたっぷり使ったジューシーなタルトです。
キャラメル オランジュ（販売終了）
￥- - -
ほろ苦いキャラメルと爽やかなオレンジに、やさしい甘さのバニラムースを合わせました。奥行きのある風味を楽しめる、豊かな味わいのケーキです。
レアチーズタルト（販売終了）
￥- - -
コクのあるベイクドチーズケーキと、なめらかなレアチーズケーキを重ねた二層仕立て。異なる食感と味わいがお楽しみいただけます。
タルトシトロン（販売終了）
￥- - -
レモンの酸味を生かしたクリームに、香ばしく炙ったメレンゲをのせました。
甘酸っぱさがクセになるレモンタルトです。