日常に華やぎを添える、上質なプチガトー。
Pâtisserie Sinのプチガトーは、素材の持ち味を生かし、ひとつひとつ心を込めてお作りしています。
マーガリンなどの代用油脂は一切使用せず、香り豊かな高千穂バターを使用。
旬のフルーツや素材を活かし、季節ごとに異なる彩り豊かなプチガトーはご自宅でのほっとするひとときや、特別な日のデザートに。
また、大切な方への贈り物や気持ちを伝える手土産にもおすすめです。
宮崎・大塚町のアトリエから、毎日の中にそっと寄り添う、小さな贅沢をお届けいたします。
商品のご紹介
プチガトーはシェフの遊び心や季節の素材に合わせて、デザイン・デコレーションが変わることがあります。
ピスタッシュ
￥570
濃厚でなめらかなピスタチオのババロアに、ラズベリーの鮮やかな酸味を合わせました。ナッツのコクと果実の爽やかさが響き合う一品です。
カフェ ショコラ
￥610
珈琲専門店「RAKUGAKI COFFEE」とのコラボ商品です。芳醇な香りが広がる、二種のコーヒークリームを重ねた贅沢なショコラガトー。
アールグレイ ショコラ
￥610
ミルクチョコレートムースの中にヘーゼルナッツブリュレを閉じ込め、アールグレイの芳香なチョコソースで仕上げました。贅沢で上品なショコラムースです。
和栗のモンブラン
￥680
和栗とフランス産マロンペーストを使用した特製モンブラン。サクサクと軽やかなメレンゲのボトムと、なめらかなクリームの調和をお楽しみください。
レアチーズタルト
￥490
コクのあるベイクドチーズケーキと、なめらかなレアチーズケーキを重ねた二層仕立て。異なる食感と味わいがお楽しみいただけます。
ザーネ トルテ
￥550
生クリームを加えてしっとりと焼き上げたスポンジに、生クリームをサンドしました。季節のフルーツを彩りよく飾った、やさしい口あたりのケーキです。
タルトシトロン
￥570
レモンの酸味を生かしたクリームに、香ばしく炙ったメレンゲをのせました。甘酸っぱさがクセになるレモンタルトです。
バニラプリン
￥320
タヒチ産バニラの芳醇な香りが楽しめる、二層仕立てのプリンです。上質な生クリームと、濃厚なバニラプリンが織りなす、贅沢な味わいをご堪能ください。
シュー・ア・ラ・クレーム
￥250
サクサクのシュー生地に、アーモンドの香ばしさをプラス。なめらかなカスタードクリームをお詰めした、コントラストが楽しいシューアラクレームです。
フルーツタルト
￥620
その日ごとに選んだ季節のフルーツをたっぷりのせたフルーツタルト。サクサクの生地とみずみずしい果実が織りなす、見た目も味も華やかな一品です。
ポム
￥670
優しいりんごムースの中に、キャラメリゼしたりんごとキャラメルムースを合わせ、見た目も楽しい一品です。夏限定でグリーンのバリエーションも登場します。
ジュレ・ド・カフェ（季節限定）
￥420
「らくがき珈琲」の豆を使用した、深みのあるカフェゼリーに、なめらかな生クリームを添えました。ほろ苦さとクリームのやさしい甘さがよく合います。
桃のタルト（季節限定）
￥720
香ばしく焼き上げたタルト台に、コンポートしたあんずを忍ばせ、フレッシュな桃をトッピングしました。夏限定の贅沢なタルトです。
デリス・マンゴー（季節限定）
￥630
ごろっと果肉入りのマンゴークーリーを、ふんわりなめらかなフロマージュブランのムースで包みました。爽やかでとろけるような味わいです。
桃ゼリー杏仁（季節限定）
￥520
なめらかな杏仁の上に、白桃をとじ込めたゼリーを重ねました。やさしい甘さと果実のフレッシュさが広がる、夏の涼やかスイーツです。
ヴェリーヌ・アナナス・マンゴー（季節限定）
￥590
チョコムースとマンゴージュレを重ねて、仕上げにマンゴーとパインのコンポートをのせました。南国の香り広がる、ひんやりスイーツです。
かぼちゃのプリン（季節限定）
￥580
かぼちゃの甘みを生かした濃厚プリンに、ほろ苦いカラメルの風味が広がります。
生クリームとクランブルを添えました。
シャインマスカットのタルト（季節限定）
￥620
瑞々しいシャインマスカットをたっぷりと飾ったタルト。サクサクのタルトにやさしい甘さのクリームを合わせ、果実そのものの美味しさを引き立てました。
マロンロール（季節限定）
￥590
フランス産マロンのペーストを生地とクリームに練り込み、栗づくしの味わいに仕上げました。やさしい甘さの中に栗本来の深みとまろやかさが広がります。
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